Pfefferoni Bio

Pfefferoni Bio

Ein Klassiker zu jeder Brettljausen oder kalten Platten. Pfefferoni nach einem althergebrachten Rezept eingelegt, mit feinen Gewürzen und einem angenehmen Essig. Die Pfefferoni sind schön knackig und würzig. Von der Schärfe sind die Pfefferoni für alle geeignet, da sie im Vergleich zu Chilis nicht besonders scharf ist. Die Pfefferoni Pflanzen wachsen bei uns in Niederösterreich und werden gleich vor Ort eingelegt. Das Einlegen der Pfefferoni ist bis heute noch Handarbeit und erfordert ein gewisses Maß an Fingerspitzenfertigkeit, dass auch alle den Weg ganz ins Glas kommen. Die Marinade ist über die Jahre immer wieder verfeinert worden, aber das Grundrezept hat schon lange Bestand. Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Zutaten: Pfefferoni, Gärungsessig, Zwiebel, Rübenzucker, Salz, Gewürze, Senfkörner, alle Produkte aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Als Familienbetrieb baut der Biohof Bubenicek Meiberger seit 2002 Bio-Gemüse sowohl im Freiland als auch in ökologisch beheizten Gewächshäusern an.